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歡迎進入 柚香柚甜 交流園區 專題研究累計 188 小時
| 報名日期： | 2016-11-19 09:04:38 |
|---|---|
| 隊伍編號： | C1724110010 |
| 隊伍名稱： | 柚香柚甜 |
| 縣 市： | 彰化縣 |
| 組 別： | 國中組 |
| 參賽類別： | 地方特產特色類 |
| 中文專題名稱： | 二水之秋-白柚之家 |
| 英文專題名稱： | Pomelos of Ershui Township |
| 專題描述： | 我們要介紹二水白柚的特色，白柚的生長期到它從開花結果的過程，和所作成的食品功用，白柚的果肉富含蛋白質和維生素B1、 B2，特別是維生素C的含量，為百果之冠，柚皮部分貯量最高，高於檸檬的三倍，蘋果七倍，而白柚和文旦怎麼分辨呢？其實很簡單，文旦小小一顆，頭尖底寬，外型像不倒翁；白柚則是圓圓大大一顆，果肉白而粗糙。 |
| 地方描述： | 二水在彰化的最東南境，也是我們從小到大生長的地方，二水原名叫做【二八水】，因為在二水的旁邊有兩條溪，一條名叫濁水溪，另一條名叫清水溪，從空中看過來就像是個八，後來國民政府遷台後改名為二水，這一次我們要以在二水落地生根已久的農作物白柚，來作為這次的主題，希望讓大家能再多多的認識二水這個民風純樸的鄉鎮。 |
| 學校名稱： | 縣立二水國中 |
指導老師 3
| 姓名 | 劉玫芳 |
|---|---|
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 許朝榮 |
| 性別 | 男 |
| 姓名 | 賴靜慧 |
| 性別 | 女 |
學生成員 8
| 姓名 | 陳苡程 |
|---|---|
| 性別 | 男 |
| 姓名 | 許安妤 |
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 謝如玟 |
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 謝伯浩 |
| 性別 | 男 |
| 姓名 | 盧羿綺 |
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 陳亮宇 |
| 性別 | 男 |
| 姓名 | 陳姿渝 |
| 性別 | 女 |
| 姓名 | 陳湘茹 |
| 性別 | 女 |
| 第 5 份報告寫於 2017-02-14 12:54:04 專題研究時數：40 | |
|---|---|
| 標題 | 架構圖更新 |
| 內容 | 1.柚鄉傳奇 2.多籽多孫 3.愛與關懷 4.家的味道 5.不離不棄 這一次架構圖的更新，使我們更加熟悉我們所要作的主題，透過加強主標題和次標題間的關聯性，讓作品主題更清楚明白地呈現，就像我們組內夥伴間的互動一樣，彼此分工合作才能讓參賽作品更好！ |
| 第 4 份報告寫於 2017-02-12 15:49:52 專題研究時數：40 | |
|---|---|
| 標題 | 擬定參賽題目 |
| 內容 | 我們開始選擇參賽的主題．經過多方思考以及討論後，我們這一組選擇了地方特產特色類，決定以二水的白柚參賽，並依據主題開始構思作品架構． 繪製作品架構圖後，分組上台報告，經過校長、老師及同學的分享與回饋，我們發現還有許多關於二水白柚的資料沒寫上去，仔細查閱了資料後才發現：原來種植柚子還需要除草、套袋、修剪......等等程序． 我們一直以為種植白柚和種植其他作物一樣，不需要花太多功夫， 沒有想到種植白柚比番石榴還要更費工夫，查過資料才發現農業分工很精細，過程絕對不簡單，就像是一件事的表象，看似簡單，其後卻隱藏很多不為人知的複雜！ |
| 第 3 份報告寫於 2017-01-16 12:50:15 專題研究時數：40 | |
|---|---|
| 標題 | 採訪黃文忠先生的柚園及白柚精油製作方式 |
| 內容 | 在這次課程中，我們先到製作白柚精油的地方，採訪黃太太，問完問題後，我們體驗白柚精油的製作，從洗白柚(5分鐘)->削皮->初步壓榨精油->壓榨精油->完成精油，後兩個步驟因黃太太不會用所以我們沒有參與到。接著，我們到黃家的柚園參觀，拍白柚樹，可惜開花期已過沒有花可以拍。 Q1.在二水適合種植白柚的條件? A1.種在山坡地，品質較好。 Q2.白柚和其他柚子的辨別方式? A2.白柚較不光滑，帝王柚氣味較香，也很大顆，形體較長，皮 較光滑。 Q3.從植株到第一次收成需要多少時間? A3.最少三年，最慢五年 Q4.從開花到果實成熟需要多少時間? A4.開花期一個月(約三月)，收成在半年後(約十月)。 Q5.有什麼特別的方式管理白柚園?讓白柚更好吃 A5.土壤使用有機肥料ex:牛糞和雞糞(發酵後)，在蒂頭要噴殺蟲菌劑，沒噴會長黑斑。 Q6.白柚最好吃的時期在什麼時候? A6.農曆霜降(十月)後，到一月採收結束。 Q7.白柚除了吃果肉外，還有什麼吃法或用途? A7.柚皮可做精油，子發芽後可做為盆栽，泡到礦泉水中 比例 水:籽=1:1/3當面膜使用，吃白柚可降血壓。 Q8.種植期間有什麼挫折或困難?如何突破? A8.白柚怕颱風和風會使果實掉落，礫石砂土較佳，多注意土質。 Q9.近年來的氣候變遷對白柚的收成期有什麼影響? A9.怕颱風和風，不怕寒冷。 Q10.如何挑選品質好的白柚? A10.一.底部較平二.在樹上越低水分較多好吃，纖維較少；樹高則相反。 Q11.二水白柚和其他地方的白柚有什麼不同? A11.平地:水分多；山地:水分少。 |
| 第 2 份報告寫於 2017-01-10 18:47:44 專題研究時數：32 | |
|---|---|
| 標題 | 擬定參賽題目 |
| 內容 | 10/22 我們開始選擇參賽的主題．經過多方思考以及討論後，我們這一組選擇了地方特產特色類，決定以二水的白柚參賽，並依據主題開始構思作品架構． 繪製作品架構圖後，分組上台報告，經過校長、老師及同學的分享與回饋，我們發現還有許多關於二水白柚的資料沒寫上去，仔細查閱了資料後才發現：原來種植柚子還需要除草、套袋、修剪......等等程序． 我們一直以為種植白柚和種植其他作物一樣，不需要花太多功夫， 沒有想到種植白柚比番石榴還要更費工夫，查過資料才發現農業分工很精細，過程絕對不簡單，就像是一件事的表象，看似簡單，其後卻隱藏很多不為人知的複雜！ |
| 第 1 份報告寫於 2017-01-03 08:28:55 專題研究時數：36 | |
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| 標題 | 採訪練習與問題修改 |
| 內容 | 12/24 進度：採訪練習與問題修改 分工：攝影組拍照練習 拍照注意事項：1.主題要掌握好 2.暗處需用閃光 採訪問題： 1.二水適何種植白柚的條件與方式有哪些？ 2.白柚跟其它的柚子如何分辨？ 3.白柚從開花到果實成熟需時多久？ 4.農家有什麼特殊的種植方式能讓產出的白柚更好吃？ 5.白柚除了吃果肉可供吃食外，其他部位還有什麼用途？ 6.種植白柚的過程曾經有過什麼挫折或遭遇什麼困難？如何突破？ 7.白柚的開花結果以及植株對於氣候有什麼忌諱嗎？ 心得感想： 在設定問題時，我們發現：向專業領域的達人請益時，問題必須問到這個領域的專精之處，並且探詢達人是經過如何的努力才終於獲得成功，畢竟人是不可能轉瞬間成功，就像我們做網博一樣，作品不可能在朝夕之間完成，在學習的過程中，一定會經過些許挫折，但是那些挫折定能成為我们生命的養份！ |
| 沒有資料 |
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